Resep Sayur Asem yang Bisa Menggugah Selera Makan

Sajian makanan sayur asem memang sangat bisa menggugah selera makan. Apalagi dengan resep sayur asem yang mudah untuk dibuat, bisa siapa saja mencoba untuk memasak olahan makanan yang satu ini dirumah. 

Bila Anda tertarik juga untuk membuat olahan masakan yang satu ini dirumah, maka bisa simak caranya yang akan dipaparkan dibawah ini. 

Cara Pembuatan Masakan Sayur Asem

Untuk membuat resep sayur asem ini, persiapkan dulu berbagai bahan-bahan yang diperlukan sebagai berikut: 

Bahan utama pembuatan sayur asem:

• 100 gram melinjo muda

• 50 gram daun melinjo muda

• 1 buah jagung manis

• 1 buah labu siam yang sudah dipotong-potong

• 2 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan

• 5 helai kacang panjang

• 3 buah asam muda

• 1 gula aren dengan potongan kecil

Bahan bumbu sayur asem

• 5 butir bawang merah

• 5 cabe rawit merah

• 8 cabe merah keriting

• 4 butir kemiri

• 3 siung bawang putih

• 2 sdt garam

• 1 potong terasi bakar

• Knorr bumbu rasa ayam refill dari Unilever Food Solutions sebanyak 200 gram

Bila semua bahan yang diperlukan sudah siap, maka berikut cara pembuatannya. 

1. Pertama, rebus jagung dan buah melinjo hingga lunak di dalam sebuah panci

2. Dalam panci yang terpisah, lakukan juga perebusan asam muda dengan tambahan sedikit air sampai teksturnya menjadi terlihat lunak. Angkat sambil remas-remas dan lakukan penyaringan airnya sekitar 100ml

3. Untuk pembuatan bumbunya, tumbuk atau giling semua bahan bumbu halus yang sudah disebutkan diatas hingga teksturnya menjadi halus

4. Kemudian masukan adonan bumbu halus ini beserta tambahan gula kedalam rebusan jagung tadi. Tidak lupa tambahkan juga daun salam dan lengkuas setelahnya

5. Masukan kacang panjang dan labu siam, dan rebus sampai melunak

6. Tambahkan daun melinjo dan air asam muda tadi, dan didihkan kembali

7. Angkat, dan sayur asem pun siap dihidangkan di meja makan 

Sangat mudah bukan untuk menerapkan resep sayur asem yang satu ini? Jadi mau tunggu apalagi? Buat sekarang juga yuk!

Semoga bermanfaat!